Kelebihan ekstrak Luo Han Guo sebagai pemanis semulajadi

Ekstrak Luo Han Guo ialah generasi baharu rasa semula jadi tulen pemanis tinggi yang menyegarkan, yang diperbuat daripada buah Luo Han Guo, tumbuhan daripada keluarga Cucurbitaceae, ditapis melalui pengekstrakan, kepekatan, pengeringan dan proses lain.Ia mempunyai rupa serbuk kuning muda dengan bau khas dan mudah larut dalam air dan etanol cair.Produk ini mempunyai ciri-ciri sifar kalori, kalori rendah, rintangan asid dan alkali, suhu tinggi, kestabilan, keterlarutan air yang baik dan rasa yang baik.Mari kita lihat kelebihannyaEkstrak Luo Han Guosebagai pemanis semula jadi dalam artikel berikut.

Kelebihan ekstrak Luo Han Guo sebagai pemanis semulajadi

Kelebihan daripadaEkstrak Luo Han Guosebagai pemanis semulajadi

1、Kemanisan yang tinggi.Ia adalah kira-kira 300 kali ganda sukrosa.

2. Rendah kalori.Apabila kemanisan sama, haba hanya 2% daripada sukrosa.

3、Warna terang dan keterlarutan air yang baik.Ia adalah serbuk sedikit kuning, mudah larut dalam air.

4、Kestabilan yang baik.Ia sangat baik dalam kestabilan haba.Ia terus dipanaskan dalam larutan akueus neutral pada 100 ℃ selama 25 jam, atau dipanaskan di udara pada 120 ℃ untuk masa yang lama, tetapi ia masih tidak musnah.Selain itu, ia tidak akan mengalami sebarang perubahan dengan nilai pH selama 2 tahun apabila disimpan dalam julat nilai pH 2.0~10.0.

5. Keselamatan makan.(Ujian ketoksikan akut menunjukkan bahawa produk adalah gred bukan toksik dan nilai LD50 melebihi 100g/kg).

Ekstrak Luo Han Guoboleh ditambah sebagai agen perisa ke dalam formula perisa dan pewangi untuk menambah kemanisan dan rasa yang menyegarkan.Pada masa ini, perisa dan wangian ditambahkan pada formula penyahpepijatanEkstrak Luo Han Guotelah berjaya digunakan dalam: makanan, minuman, makanan manis, perasa yang boleh dimakan, pembalut salad dan bidang lain, dan rasa manis yang sangat baik, kestabilan dan keterlarutan produk telah diiktiraf oleh pelanggan dan secara umumnya dialu-alukan oleh pengguna.

Nota: Potensi keberkesanan dan aplikasi yang diliputi dalam pengenalan kertas kerja ini adalah daripada literatur yang diterbitkan.


Masa siaran: Mei-17-2023