Melatonin ialah hormon yang dirembeskan oleh mamalia dan kelenjar pineal otak manusia, dan ia mempunyai pelbagai peranan biologi, termasuk mengawal kitaran tidur dan bangun, antioksidan, anti-radang, dan neuroprotektif.Peranan utama melatonin adalah untuk mendorong tidur, mengingatkan orang ramai bahawa sudah tiba masanya untuk tidur, dan memendekkan masa untuk tidur dan meningkatkan kualiti tidur.Selain itu, ia juga mempunyai kesan antioksidan yang kuat, yang boleh membuang radikal bebas dalam badan dan melindungi sel daripada kerosakan oksidatif.Pada masa yang sama, melatonin juga mempunyai kesan anti-radang, boleh mengurangkan keradangan, melegakan kesakitan dan bengkak dan gejala lain, dan mempunyai kesan tertentu terhadap rawatan arthritis, gout dan sakit kronik.