Mogroside Ⅴ ialah bahan berkesan utama dalam Luo Han Guo, yang diperbuat daripada Luo Han Guo sebagai bahan mentah melalui perahan pendidihan, kepekatan, pengeringan dan proses lain. Jumlah kandunganMogroside Ⅴdalam buah-buahan kering ialah 3.775-3.858%, yang merupakan serbuk kuning muda dan mudah larut dalam air dan etanol cair. Kandungan glikosida manis pemanis siraitia grosvenorii di pasaran kebanyakannya 20%-98%, dan kemanisan berbeza dari 80 kali hingga 300 kali.Mari kita lihat peranan dan aplikasi mogroside.
Mogroside Ⅴmempunyai fungsi dan aplikasi berikut:
1.Pemanis:Mogroside Ⅴboleh digunakan sebagai pemanis untuk makanan, minuman, tembakau dan produk lain, dan boleh menggantikan pemanis gula tradisional.
2.Kesan antioksidan:Mogroside Ⅴ mempunyai kesan antioksidan tertentu, yang boleh membantu melambatkan penuaan sel dan mencegah penyakit kronik.
3.Kesan hipoglisemik:Mogroside Ⅴ boleh menggalakkan rembesan insulin, mengurangkan paras gula dalam darah, dan mempunyai kesan terapeutik tertentu pada pesakit diabetes.
4.Kesan penurunan berat badan:Mogroside Ⅴboleh menghalang sintesis dan pengumpulan lemak dan membantu mengurangkan berat badan dan kandungan lemak.
Penjelasan: Potensi keberkesanan dan aplikasi yang disebut dalam artikel ini semuanya daripada literatur yang tersedia secara umum.
Masa siaran: Mei-25-2023