Stevia rebaudiana ialah tumbuhan herba saka keluarga Compositae dan genus Stevia, berasal dari padang rumput alpine Paraguay dan Brazil di Amerika Selatan. Sejak 1977, Beijing, Hebei, Shaanxi, Jiangsu, Anhui, Fujian, Hunan, Yunnan dan tempat-tempat lain di China telah diperkenalkan dan ditanam.Spesies ini lebih suka tumbuh dalam persekitaran yang hangat dan lembap serta sensitif kepada cahaya.Daun mengandungi 6-12%Stevioside, dan produk berkualiti tinggi ialah serbuk putih. Ia adalah pemanis semula jadi dengan kalori rendah dan kemanisan tinggi, dan merupakan salah satu bahan mentah dalam industri makanan dan farmaseutikal.
Komponen utama dalam ekstrak Stevia ialahstevioside, yang bukan sahaja mempunyai rasa manis yang tinggi dan kandungan kalori yang rendah, tetapi juga mempunyai kesan farmakologi tertentu.Stevia digunakan terutamanya untuk merawat diabetes, mengawal gula darah, menurunkan tekanan darah, anti tumor, anti cirit-birit, meningkatkan imuniti, dan menggalakkan metabolisme. mempunyai kesan yang baik untuk mengawal obesiti, mengawal asid perut, dan memulihkan keletihan saraf. Ia juga mempunyai kesan yang ketara terhadap penyakit jantung, karies gigi kanak-kanak, dan perkara yang paling penting ialah ia boleh menghapuskan kesan sampingan sukrosa.
Jawatankuasa Pakar Bersama mengenai Bahan Tambahan Makanan Pertubuhan Makanan dan Pertanian Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu dan Pertubuhan Kesihatan Sedunia dengan jelas menyatakan dalam laporannya pada sesi ke-69 pada Jun 2008 bahawa individu normal dengan pengambilan harian Stevioside di bawah 4 mg/kg berat badan. tidak mempunyai kesan sampingan pada tubuh manusia.Steviosides digunakan secara meluas dalam bidang makanan dan perubatan di Amerika Selatan, Asia Tenggara, dan Timur Jauh. Kementerian Kesihatan China meluluskanSteviosidesebagai pemanis semulajadi dengan penggunaan tanpa had pada tahun 1985, dan juga meluluskan stevioside sebagai eksipien pemanis untuk kegunaan farmaseutikal pada tahun 1990.
Penjelasan: Potensi keberkesanan dan aplikasi yang disebut dalam artikel ini semuanya daripada literatur yang tersedia secara umum.
Masa siaran: 10 Ogos 2023