Bercakap tentang pemanis, kita mungkin boleh memikirkan makanan. Banyak makanan ringan sebenarnya mengandungi pemanis. Apa yang anda tahu?
Definisi Pemanis:
Pemanis merujuk kepada bahan tambahan makanan yang boleh memberikan rasa manis kepada minuman ringan. Mengikut nilai pemakanan, pemanis boleh dibahagikan kepada pemanis berkhasiat dan pemanis bukan berkhasiat; Mengikut kemanisannya, ia boleh dibahagikan kepada pemanis rendah manis dan tinggi- pemanis manis; Menurut sumbernya, ia boleh dibahagikan kepada pemanis semulajadi dan pemanis sintetik.
Berbanding dengan penjelasan rasmi ini, pemanis mungkin lebih mudah difahami oleh orang dalam perkataan lain, iaitu pengganti gula.
Terdapat sekumpulan orang yang tidak boleh menambah gula ke dalam diet mereka, tetapi tidak dapat dielakkan bahawa gula adalah bahan. Kemudian, semakin banyak pengganti gula muncul perlahan-lahan, supaya orang yang tidak boleh makan secara langsung makanan manis boleh mengalami kegembiraan makan gula. !
Sekarang, mari kita bercakap tentang pemanis semula jadi dan pemanis sintetik.
Pemanis semulajadi: diekstrak secara semula jadi, juga dikenali sebagai pemanis pemakanan, dengan nilai pemakanan yang tinggi.
Pemanis sintetik:pemanis tiruan,juga dikenali sebagai pemanis tidak berkhasiat,hanya memberikan rasa manis tanpa karbohidrat atau kalori.Pemanis tiruan tidak meningkatkan gula dalam darah.
Pemanis semulajadi termasuk stevia, likuoris, disodium glycyrrhizinate, potassium glycyrrhizinate dan trisodium. Pemanis buatan termasuk sakarin, natrium sakarin, natrium sikloheksil sulfamat, aspartil fenilalanin metil ester alitame, dsb.
Pemanis semulajadi biasanya diekstrak daripada tumbuh-tumbuhan dan buah-buahan.Stevioside ialah salah satu pemanis semula jadi, yang digemari secara meluas oleh orang ramai dan secara amnya ditambah kepada makanan dan makanan tambahan. Pasaran terutamanya berorientasikan negara Eropah dan Amerika.
Selain daripadasteviosides,beberapa bahan aktif ekstrak likuoris juga kerap digunakan sebagai pemanis untuk menambah makanan.
Ekstrak Buah Monk(Ekstrak Luo Han Guo), ekstrak semula jadi yang dipanggil pemanis berfungsi. Kemanisannya adalah kira-kira 350 kali ganda daripada sukrosa, dan habanya sangat rendah. Ia adalah pengganti yang ideal untuk sukrosa, aspartam, sucralose dan pemanis tiruan yang lain.
Ingin mengetahui lebih lanjut tentang pemanis semulajadi, beri perhatian kepada kami dan ketahui lebih lanjut tentang industri!
Yunnan Hande Bio-Tech telah terlibat dalam pengekstrakan tumbuhan semula jadi selama hampir 30 tahun. Syarikat ini mempunyai pasukan R&D profesional dan jabatan ujian untuk memastikan kuantiti dan kualiti produk. Dialu-alukan kilang dan syarikat yang berminatekstrak semulajadidanpemanisuntuk merujuk produk kami dalam talian!(Whatsapp/Wechat:+86 18187887160)
Masa siaran: Jan-10-2023