Mogroside V ialah bahan aktif utama dalam Luo Han Guo. Ia disediakan dengan merebus, mengekstrak, memekatkan dan mengeringkan. Jumlah kandunganMogroside Vdalam buah-buahan kering ialah 775-3.858%, iaitu serbuk kuning muda dan mudah larut dalam air dan etanol cair. Kebanyakan glikosida manis dalam pemanis Luo Han Guo di pasaran ialah 20%-98%, dan kemanisan berkisar antara 80 kali ganda. kepada 300 kali.Mogroside V mempunyai fungsi berikut:
1.Pemanis:Mogroside Vboleh digunakan sebagai pemanis untuk makanan, minuman, tembakau dan produk lain, dan boleh menggantikan pemanis gula tradisional. Mogroside V pada asasnya tidak toksik, selamat untuk diambil, rasa manis yang tinggi, hampir sifar kalori, tidak menjejaskan kandungan gula darah normal ,pemanis yang selamat dan sihat.
2.Kesan Antioksidan: Mangroside V mempunyai kesan antioksidan yang kuat, yang boleh menghilangkan radikal bebas, mengurangkan kerosakan oksidatif, melindungi membran sel dan DNA, dan mencegah berlakunya pelbagai penyakit.
3. Kesan hipoglisemik: Mangroside V boleh menggalakkan rembesan insulin, meningkatkan penggunaan glukosa oleh tisu, mengurangkan peningkatan gula dalam darah, dan membantu mencegah dan merawat diabetes.
4. Kesan Hipolipidemik: Mangroside V boleh mengurangkan tahap kolesterol total serum, trigliserida dan kolesterol lipoprotein berketumpatan rendah, dan membantu mencegah dan merawat hiperlipidemia.
5. Kesan anti-batuk: Mogroside V mempunyai fungsi anti-batuk, membersihkan haba dan melembapkan paru-paru, melembapkan usus dan julap, dan mempunyai kesan pencegahan dan pencegahan ke atas obesiti, sembelit, diabetes, dan lain-lain. Kajian telah mendapati bahawa ia mempunyai nilai perubatan yang tinggi, dan mempunyai fungsi ekspektoran, anti-batuk, antioksidan, dan meningkatkan fungsi imun.
6. Kesan fibrosis anti-hati: Mangroside V mempunyai kesan perlindungan pada kecederaan hati dan mempunyai fungsi fibrosis anti-hati.
Mogroside Vdigunakan secara meluas dalam pelbagai makanan dan merupakan pemanis yang selamat dan sihat. Nilai perubatannya sangat tinggi, dan ia mempunyai fungsi ekspektoran, antitusif, antioksidan dan dipertingkatkan fungsi imun. Selain itu, Mogroside V mempunyai kesan perlindungan terhadap kecederaan hati dan fibrosis anti-hati. Melalui pengenalan di atas, kita dapat memahami bahawa Mogroside V mempunyai pelbagai fungsi dan merupakan pemanis yang sangat berharga.
Nota: Potensi keberkesanan dan aplikasi yang diterangkan dalam artikel ini adalah daripada literatur yang diterbitkan.
Masa siaran: 30 Ogos 2023